Oléiculture : Une production prévisionnelle de plus de 22 millions de litres d’huile d’olive
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Samedi 25 Janvier 2020
Journal Electronique

Arbre quasi sacré en Kabylie, l’olivier cristallise un pan important de la culture locale, ressuscitée à chaque nouvelle campagne de récolte. Même quand leurs propriétaires n’habitent plus la campagne, ces derniers n’abandonnent jamais leurs oliviers et reviennent au village pour le ramassage, quand les olives sont chargées de leur précieuse huile.

Le rituel autour de la récolte est bien rodé et nul ne déroge aux règles ancestrales. Tout le monde ne le sait pas, mais la wilaya de Bejaïa est leader dans la production d’huile d’olive à l’échelle nationale, bien que cette culture se pratique en extensif, sur un relief des plus montagneux. L’olivier occupe quelque 58.000 hectares, abritant 5,276 millions d’arbres, dont 4,482 millions sont productifs, selon un bilan dressé en automne 2019. Les variétés les plus cultivées, sont le Chemlel, Azeradj, Tablout, Taksrit et Bouchouk. Cette année, les prévisions de production tablent sur environ 1,10 million de quintaux, presque exclusivement d’olives à huile, soit un rendement de 21,5 quintaux/ha, attendu qu’avec un rendement d’huile de 19,87 litres par quintal il sera obtenu 220.366 hectolitres d’huile.
La récolte, qui a commencé début novembre, est toujours en cours. Pour l’heure, les superficies récoltées s’élèvent à 31.582 hectares, pour une quantité de 765.318 quintaux et 495.847 quintaux triturés, selon le bilan de la Direction des services agricoles établi au 7 janvier passé. Les quantités d’huile obtenues sont de 93.621 hectolitres, soit un rendement de 18,9 litres environ par quintal. Il y a donc encore beaucoup de travail avant de clore la campagne. La trituration des olives, qui commence mi-mars, ne s’achèvera qu’à fin avril. Pour ce faire, la wilaya de Bejaïa dispose d’un réseau d’huilerie assez conséquent, avec un total de 418 unités de transformation, dont 199 huileries traditionnelles (près de la moitié étant toutefois à l’arrêt), 129 sous presse et 90 en chaîne continue, dont la plus importante se situe dans la commune de Bouhamza. Leurs capacités de trituration s’élèvent à 2.210 quintaux par heure.

Une qualité qui s’améliore
S’il semble que l’on se dirige vers une assez bonne année oléicole, le chef de service organisation des productions et des appuis techniques auprès de la Direction des services agricoles (DSA), Abdelhakim Aissat, ne manque pas de relever les problèmes de commercialisation qui se posent à la production d’huile d’olive. En raison, d’une part, de son prix assez élevé (prix plancher à 700 dinars actuellement) sur le marché local, et pour s’écarter des normes qualité (acidité) internationales, pour pouvoir trouver acquérir sur les marchés extérieurs. L’huile d’olive locale a beau être qualifiée comme étant «la meilleure au monde» par ses producteurs, ces derniers devront d’abord résoudre ces équations pour envisager d’imposer leur «label». Pour Abdelhakim Aissat, si on n’arrive pas encore à valoriser convenablement ce produit, c’est parce qu’à la base les producteurs ne sont pas organisés. Un tel processus «passe par la mise en place d’une coopérative, mais on a échoué jusqu’à présent à la concrétiser», avoue-t-il, estimant qu’«on ne s’en sortira pas si les producteurs ne prennent pas conscience de la nécessité de s’organiser». Il estime toutefois qu’à Bejaïa, la qualité de l’huile d’olive produite s’améliore nettement grâce aux efforts accomplis sur toute la chaîne de production. Reste aussi à mieux gérer les déchets issus du pressage de l’olive, qui posent aujourd’hui un problème certain de pollution de l’environnement, mais qui peuvent être recyclés par leur valorisation, à titre d’exemple, comme engrais.
O. M.

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Ministère des Finances
Le ministre des Finances, Abderahmane Raouya, présidera, le 26 janvier à 8h30, la cérémonie de commémoration de la Journée internationale de la douane, organisée par la Direction générale des Douanes à la salle des conférences de la wilaya de Tipasa .

Ministère de l’Enseignement supérieur
La Direction générale de la recherche scientifique et du développement technologique du ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche scientifique organisera, les 25 et  26 janvier à l’Université Djilali-Liabès de Sidi Bel-Abbès, un workshop sur l’élaboration d’un plan d’action national stratégique dans le domaine de la micro-électronique.

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Le ministre du Commerce, Kamel Rezig, accompagné du ministre délégué au Commerce extérieur, Aïssa Bekkaï, présidera, le  25 janvier  à 9h au siège de l’Agence nationale de promotion du commerce extérieur, la rencontre nationale avec les cadres du secteur.

 

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La ministre de la Culture, Malika Bendouda, présidera, le 25 janvier à 15h30 au Théâtre national algérien Mahieddine-Bachtarzi (Alger), la cérémonie en l’honneur du groupe artistique de la pièce théâtral GPS.

Ministère de l’Enseignement supérieur

La Direction générale de la recherche scientifique et du développement technologique du ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche scientifique organisera, les 25 et 26 janvier à l’Université Djilali- Liabès de Sidi Bel-Abbès, un workshop sur l’élaboration d’un plan d’action national stratégique dans le domaine de la micro-électronique.

 

Musée national du moudjahid
Le Musée national du moudjahid organisera, le 27 janvier à 10h, simultanément au niveau des musées du moudjahid à travers le pays, la 435e rencontre avec les moudjahidine et moudjahidate pour l’enregistrement de leurs témoignages sur la guerre de Libération.

Wilaya d’Alger
Le wali d’Alger présidera, le 25 janvier   à 13h30 à la salle de conférences de la wilaya, en compagnie des ministres du Commerce et de la Micro-Entreprise, des Start-Up et de l’Economie de la connaissance, et des ministres délégués chargés des Incubateurs et des Start-Up, une conférence de presse autour de la campagne de sensibilisation sur la numérisation, la passation de marchés et le paiement électronique.

Salon national du recrutement
Le 14e Salon national du recrutement «Carrefour, emploi et formation» se tiendra du 28 au 30 janvier à la Safex (Alger).


éditionS Chihab
Les Editions Chihab organisent, le 25 janvier  à 14h à la librairie Chihab (Bab El Oued, Alger), une rencontre-débat avec Abdelkader Kara à l’occasion de la parution de son ouvrage «Mémoire d’un combattant de la base de l’Est».

HCI

Le Haut-Conseil islamique organisera, les 25 et 26 février, en coopération avec la wilaya de Bordj Bou-Arréridj, le colloque international Mohamed El Arabi Ben Etebani intitulé «La connaissance nodale et son impact sur l’unité et la stabilité de la nation».

 

 Salon national du recrutement

Le 14e Salon national du recrutement «Carrefour, emploi et formation» se tiendra, du 28 au 30 janvier, au Centre international des conférences Abdellatif-Rahal (Alger).

 

Université Oran 1

L’Université Oran 1 Ahmed-Ben-Bella organisera, à la fin du mois de janvier, des journées scientifiques dédiées à l’agriculture intelligente.

Don de sang
La Fédération algérienne des donneurs de sang lance un appel à l’ensemble de la population âgée de 18 à 65 ans, en bonne santé, à faire un don de son sang.

 

Opéra d’Alger
Sous l’égide du ministère de la Culture, l’opéra d’Alger Boualem-Bessaïh présente, du 21 au 24 janvier à 19h, le spectacle «la Belle au bois dormant», du ballet de Saint-Pétersbourg.

Ligue algérienne de la pensée et de la culture
La Ligue algérienne de la pensée et de la culture organisera sa 9e conférence, le 25 janvier, à 13h, au palais de la culture Moufdi-Zakaria (Alger).

 

Éditions Chihab
Les éditions Chihab organiseront, le 25 janvier à 14h, à la librairie Chihab, à Alger, une rencontre-débat avec Abdelkader Kara à l’occasion de la parution de son ouvrage Mémoire d’un combattant de la base de l’Est.

 

Ligue algérienne de la pensée et la culture
La Ligue algérienne de la pensée et de la culture organisera sa 9e conférence, le 25 janvier à 13h, au palais de la culture Moufdi-Zakaria, Alger.

UGCAA

L’Union générale des commerçants et artisans algériens organisera, le 26 janvier à 10h en son siège à Alger, une conférence de presse sur les accidents de la circulation.

 

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